Ek maak die groot hoeveelheid aan en verdeel dit in 5 porsies. KAAPSE KERRIE. Gooi nou die wyn by. Laat ons mekaar mooi verstaan, ’n frikkadel is nie net ’n bol maalvleis met enigiets bygevoeg en op enige manier gekook nie. Bak en Brou: Lekker Maklike Resepte. 4.) Voeg uie en rissie by, braai 4 minute, roer dan knoffel, wortels en aartappel by. Hou ook die stroop/konfyt en kaas byderhand vir die laaste vetkoek om die ete mee af te sluit. Oct 7, 2018 - Ek sorg altyd dat ek van dié maalvleis in my vrieskas het. Voeg die vleis by en roerbraai tot gaar. 3 cardamon pods (optional) 6 curry leaves (optional) 1 Tablespoon garlic and ginger. potatoes. Kerrie maalvleis (vulsel vir sowat 8 vetkoeke) 30 ml sonneblomolie 500 g maalvleis 2 uie, fyngekap 2 knoffelhuisies, fyngekap 1 blik gekapte tamaties 20 – 30 ml kerriepoeier 15 ml borrie sout en varsgemaalde swartpeper na smaak sowat 250 ml water. 3.) Blitsige Maalvleis-en-bone Kerrie Frikkadelle Gesmoorde beesstert Geurige oondgebakte hoender en rys Groenboontjiebredie Wasgoedbondeltjies Lewer bobotie met appel Anderse pap en wors Kaapse kerrie Bobotie in die mikrogolf Lewerkoekies Kampkerriekos Lewer in netvet (Skilpadjie) Ouderwetse lampastei Ingelegde vis Worsgebak Voeg die tamatiesous by en bring tot kookpunt. Is dit nie die wonderlikste reuk in die wêreld nie? Nou is dit tyd vir die room: voeg by en gee die pot 4 tot 6 draaie van die pepermeul. Bedien saam met vetkoek. Voeg die kerrie en borrie by en roer om te meng Voeg die blatjang, asyn, suiker en sout by en laat 10 min. 1 eetl kerrie 1 tl borrie Sout en peper Blatjang na smaak 1 eetl suiker na smaak Continue reading … Kaapse kerrievis involves traditional Malay spices such as whole peppercorns, cloves, allspice, bay leaves, ground cumin, coriander, turmeric, masala and slices of garlic brewed in vinegar. Bring die sous tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut sowat 2-2½ uur tot geurig. 4. As vleis lyk of dit wil droog kook, kan jy nog water byvoeg. Bestanddele. Braai die ui 5 minute stadig in die kookolie. meat of your choice. – (genoeg vir so 4 mense) Vir die Maalvleis: 1kg bees maalvleis 1 groot ui, opgekap 3 knoffeltoontjies – gekneus 1 el asyn ½ kop appelkoos konfyt 3 el goeie kerriepoeier ½ kop kookolie 1 klein blikkie tamatiepaste 1 groot tamatie- opgekap Bobotie is moontlik die gewildste gereg van die Kaapse kookkuns. Gebruik ’n staafmenger en pols die tamatiemengsel tot fyn. KERRIE VIR MAALVLEIS 4 eetlkerrie 2 eetl borrie 1eetl knoffel 2 groot uie 2 eetl appeikooskonfyt 1eetl bruinsuiker 1 pakkie beesstertsop 500gr maalvleis Metode: Braai uie en knoffel tot lekker sag,gooi als by behalwe.sop.laat prut lekker tot gaar,gooi beesstertsop by,top op met melk terwyl jy roer,tot skepbaar Bedien met rys of pasta Apr 20, 2014 - Kaapse kerrie-maalvleis met kruisement, joghurt en komkommer-salsa Geur die vleisblokkies na smaak met sout en peper en braai bietjie vir bietjie tot bruin. Voeg die aftreksel of … Hetta van der Merwe, ’n spysenier van die Paarl, weet ’n ding of twee van afval. Dit behoort sowat 10 minute te neem. Your email address will not be published. Roer totdat die vleis lekker los is. Daarmee kan jy dan lasagne, herderspastei, gevulde aartappels en spaghetti bolognaise maak, en dit selfs as vulsel vir die pizzas gebruik. Create your own unique website with customizable templates. Verhit olie in ’n kastrol. Geur met sout en swartpeper. Soet kerrie maalvleis vir kerrie en rys, vetkoeke en jaffles. Roer deur en laat vir 5 minute kook. Voeg die Worcestersous en tamatie sous/pasta by. Vorm klein bolletjies en laat rus ’n paar minute in die yskas. Ander resepte sluit in: brood, poedings, braaivleis, slaaie, koeke, kleinkoekies, potjiekos, melkkos, sop en nog meer Voeg die blatjang, asyn, suiker en sout by en laat 10 minute stadig prut. Blitsige Maalvleis-en-bone Kerrie (Hierdie resep is 'n staatmaker wanner die finansies soms min is en die gebakte bone redelik goedkoop is. Gooi nou die kookwater by en laat die mengsel vir so 5 minute prut. Voeg die kerrie en borrie by en roer om te meng. Voeg nou jou maalvleis by en roer tot die vleis effe begin verkleur. Garneer met parmesaan en basilie. Laat vir minstens 2 uur prut. Gooi die kerrie by en braai saam met die ui in die olie oor matige hitte. 3. Gebruik jou hande om dit goed te meng. Bestanddele olie vir braai 1 medium ui, fyngekap 30 ml (2 E) kerriepoeier 7.5 ml (½ E) borrie 500 g maalvleis sout en peper, na smaak 2 medium aartappels, in blokkies gesny 200 ml hoenderaftreksel 45-60 ml (3-4 E) appelkooskonfyt 15-30 ml (2-3 E) chutney 7.5 ml (½ E) suurlemoensap 2 uie, in ringe gesny. (Gooi nog ‘n bietjie water of, hoenderaftreksel by indien die kerrie droogkook.) Vertel ons wie jy is sodat ons jou op datum kan hou met al VIA se dinge. ‘n Gebakte eier- en melksous, met ‘n titseltjie suurlemoensap, of ‘n lourierblaar of wat, bedek ‘n pikante potpourri van geure – maalvleis met kerrie, appelkose, rosyne, neyte en kruie. TAMATIESOUS Verhit die botter en olie in ’n groot kastrol en roerbraai die ui en knoffel tot sag maar nie bruin nie. Die kos van my kindwees. Add cumin powder with Masala and braise on low hear for 60 seconds. Voeg tamaties, kerriepoeier en borrie by. Foto: Verskaf. 15ml borrie. Voeg die droë soppoeier by die vleismengsel en roer dit goed deur. KERRIE MAALVLEIS MET SKYFIES 15 ml olie 1 ui, gehalveer en fyn gesny 5 ml kerriepoeier 250 g beesmaalvleis sout en vars gemaalde swartpeper na smaak 1 blik (410 g) kerriegroente 2 aartappels, geskil en in skywe gesny 60 ml gerasperde cheddarkaas Aartappel skyfies vir bo-op (klaar gaar) METODE: Voorverhit die oond tot 180 °C. Geur met suiker en suurlemoensap asook nog sout en peper indien nodig. Ek dink tog ’n kerrie met rys soek ’n bietjie tamatie, naeltjies en oreganum. Verwyder die pan van die hitte en skep die frikkadelle daarby; geur indien nodig. 1 ui, gekap 250 - 500 g beesmaalvleis 1 blik gebakte bone in tamatiesous kerrie na smaak sout en peper na smaak olie Soteer die ui in die olie tot sag. 6 kardomonsade,gekneus (opsioneel) 1kg stoweskaapvleis, in blokkies gesny. Voeg blatjang, witasyn, kerrie, borrie, komyn, suiker, sout en swartpeper en gemengde groente by. Meng uie en geurmiddels terug by vleis, laat goed braai. Meng appelkooskonfyt en asyn en voeg by maalvleis mengsel. Voeg die tamaties, suiker, sout en water by. FRIKKADELLE Meng die broodkrummels met die eier. Skep die pasta, sous en frikkadelle bo-op.