En moenie skaam wees met kruie nie. Ek gooi dalk 'n sous of wat oor wanneer ek dit in my bord het soos Worcestersous, een van die Tobasco souse, HP sous, ens werk almal lekker. Wildsvleis is uniek en gesond, maar 'n kuns om perfek gaar te maak. your own Pins on Pinterest Die skille kan jy weggooi. As vleis ryp genoeg gemaak is, sal dit sag wees sonder om te veel suur by te voeg. Sê net as julle daarvan ontslae wil raak. Plaas die vleis en spek, in repies gesny, in `n swaar kastrol en gooi genoeg water oor om dit net te bedek. NB! Die res is vir die fynproewer in ‘n moderne kombuis. WILDSVLEIS PASTEI 500g blaardeeg 1kg gaar wildsvleis in blokkies gesny 200g streep spek sonder vet 12,5ml blatjang 125g gedroogte appelkose, fyngesny 25ml rooi wyn 5ml gekapte tiemie 1 knoffelhuisie, gekneus METODE: Neem helfte van die blaardeeg en voer 'n pastei bak uit daarmee. AFKOOK WILDSVLEIS (ENIGE WILD KAN GEBRUIK WORD), Neem groot pot, sy se sy gebruik haar ou groot konfytpotte, klein bietjie water onder in die pot, Enige spekvetvleis, sy gebruik sommer skaap netvet – so ‘n paar stukke in blokkies gesny, Springbok afkookbene bv blad, skenkels, rugstringbene ens. Wildsvleis word in blokkies gesny deur 'n kant van ongeveer 5 cm. Waar word die bokke se vleis dan verkoop? Rol op en steek vas met tandestokkies. Wildswors. Bak in ‘n pan met gesmelte botter soos wat jy met ‘n steak sou doen, baie vinnig. Great news, we've signed you up. Permitte moet saam met die wild ingehandig word. ‘n Gawe vrou uit my buurt laai ‘n karmenaadjie af met wildsvleis: Springbokboud en lekker baie bene wat ek kan afkook vir rafeltjievleis-pastei. Ariana Struwig Vat jou (wildsd)boud en rol in gegeurde meul. Vleis moet SKOON wees en nie bedompig ruik nie. Albé Neethling, een van die skrywers van Karoo Wildsvleis kookboek, verduidelik dat koljander en naeltjies perfek pas by wildsvleis en hier word dit goed gebruik. Wildsvleis afkook Showing 1-9 of 9 messages. Leef nederig. Dit is maar my smaak. Vooroordele ten opsigte van wildsvleis, soos dat dit taai en droog is en dit lank duur om gaar te maak, is dikwels te wyte aan ? Die Suid-Kaap Jagters- en Bewaringsvereniging (SJB), in samewerking met Margot Swiss International, verspreiders van speserye en vleisverwer-kingstoerusting, spreek hierdie probleem aan deur 'n spesiale wildsvleis voorbereiding- … Wildsvleis afkook: wouter...@gmail.com : 6/22/16 12:23 AM: Goeiemore Help my asseblief in my onkunde. * Indien jy bereid is met die afkook van wildsvleis vir die pasteie sal ons bly wees as jy met Judie kontak maak. DIE marinade gee hom ’n bietjie byt en soetigheid, die lang marineertyd maak die vleis nie net sag nie, maar ook sappiger. Van wildsvleis kan jy 'n verskeidenheid heerlike geregte kook, beide baie eenvoudig en baie verfyn (dit word gerook, gedroog, gedroog, gemarineer, gebraai, gekook, gestoof, gebak en ander). wildsvleis vertaling in die woordeboek is Afrikaans - Kroaties Glosbe, online woordeboek, gratis. Wildsvleis is 'n alternatief vir ander rooivleis, is maer, ryk aan geure Verhit die olyfolie in die potjie en roerbraai die vleis 5 minute lank. 1 kg beeskook van jou keuse (dikrib, brisket, braising steak ens.) Dit trek die wild uit. Braai oor kole of rooster vir 15 min. As daar te veel naeltjies bygegooi word smaak die wildsvleis soos naeltjies. Hou dop as jy sien die water word min, gooi dan bietjies gewys by. Wild. The Paint Factory was established in 2007 and its existence is mainly thanks to government’s investment in housing projects in the Eastern Cape. 5 ml knoffel Druk die vleis in gespuite oondbak en vries (indien jy dit eers later gaan gerbuik) Haal uit en ontvries in die yskas. Facebook wys tans inligting om jou te help om 'n Blad se doel beter te verstaan. 250 ml blatjang Bedek en hou warm. Mickayla Swart – Gooi twee lobbe fennel en ‘n halwe koppie asyn en so 5 naeltjies in en kook vir ‘n halfuur na ‘n uur, gooi water af en haal fennel lobbe uit. Rekening vergeet? Kook met goeie rooiwyn en baie droë vrugte. Dit is vir ons aangenaam om ons kliente te bedank vir die ondersteuning. Bedek die boom van die wok met saagsels. My wildsvleis proe soos gewone beesvleis, omdat jy die bloedwater afgooi, gooi jy die wild smaak uit. 5 Ouderlinge en Diaken aan diens Ouderlinge: Lucas Venter & Jaap Verhoef Diaken: Elsa Els Transoranje Instituut vir Buitengewone Onderwys (TOIBO) … Kan ook in oond gebak word. Ek het die r… Please check your details, and try again. You need to log in to vote. SA se beste gehalte wildsvleis. Naeltjies moet oordeelkundig gebruik word, 2 is genoeg. 2 koppies gemaalde koljander. Skaap/Lam . Plaas die groente op die vleis en maak die bak toe. Sny die vleis in skywe, plaas in ‘n warm skottel en gooi die sous oor voor jy dit bedien. Doeksag en baie lekker. Nov 25, 2020 - Explore Edna Hodgson's board "wildvleis en wors" on Pinterest. KLAPPER- EN HAWERMOUT KOEKIES (CRUNCHIES), LEKKERSTE PAMPOEN KOEKIES MET KARAMELSOUS. Ons gaan vandag bietjie kyk na ʼn Suid Afrikaanse gunsteling, die Bunny Chow.. ʼn Bunny Chow het twee hoof elemente: Kerrie en brood.Ons gaan altwee in die resep dek vandag.. Kom ons begin met die brood.Die Namibiër se Deli het fantastiese potbrood mengsels wat dit maklik maak om lekker brood voor te berei. See more ideas about south african recipes, african food, recipes. Laat dit afkook tot die uie deurskynend raak. Ek is te suinig vir my filet, gebruik die binneboudspier , topside, van 'n bokboud. Dit is maar my smaak. Jy ryg die vleis saam met droëvrugte en spek op ’n sosatiestokkie. Haal van hitte en voeg res van die bestanddele, behalwe die eiers, res van die melk en lourierblare by. Die vet inhoud van wildsvleis is laag en dit is ook baie geskik vir mense wat sukkel met hoë cholesterol vlakke. 2. If you already had an account, you may log in here. WILDSVLEIS BREDIE - Rene van Zyl 750g wildsvleis blokkies 600ml „Milk Stout“ bier 75g vet/botter 100ml meel 8 wortels 120g sampioene 12,5ml worcestersous 2ml droë gemengde kruie 5ml sout 2ml peper Stel oond op 160°C. 2. My man het ook so bietjie bbq sous oorgesmeer. Meng die bestanddele vir die sous en hou dit eenkant. Nou die dag ervaar ek ook ‘n stukkie van hierdie mooi gebaar uit jaar toet. Sny dun skywe vleis . Gooi nou die helfte van die stroop versigtig oor die agterkant van ‘n eetlepel oor die rou deeg. gebrek aan kennis en ervaring. Dit is baie lekker en gesond vleis, wat sonder probleme by die huis gekook kan word. Skep al die vet af, gooi die sous deur ‘n sif in ‘n kastrol. Sit ’n draadrakkie in die wok, en maak seker dat dit nie aan die saagsels raak nie. Wildsvleis het bepaalde gesondheidsvoordele. Maak slap pastei deeg of gebruik skilferkors (puff pastry), 200 ml bruismeel (of 200ml koekmeel en 2tl bakpoeier), Meng tot slapdeeg – gooi bo-oor pastei en bak in oondby 180 grade vir ongeveer 20min + tot gaar en goudbruin, 2 kg wildsvleis, in porsies gesny – verkieslik nek, rib, skenkel en lendetjops Giet helfte van die melk oor die witbrood en week 10 minute. Verhit die olie en botter in 'n pot en braai die ui, knoffel, appel, borrie en kerrie vir 5 minute daarin. Net nie naeltjies nie dit gee walglike smaak. Haal die vleis uit en plaas die groente in dieselfde olie. Onkunde oor die voorbereiding van wildsvleis en vooroordele, soos dat dit taai en droog is, kortwiek dié produk. 30 ml gemengde gedroogde kruie Die vet inhoud van wildsvleis is laag en dit is ook baie geskik vir mense wat sukkel met hoë cholesterol vlakke. Spuit so bietjie worcestersous of balsamic asyn oor. 250 ml vars room Kyk na milions woorde en frases in alle tale. 250 g knopiesampioene Ylonda Kilian – Spoel af met koeksoda, het dit al baie gemaak. ALGEMEEN. Ek gooi geen naeltjies in nie en geniet die smaak van die wildsvleis. Post was not sent - check your email addresses! Die Suid-Kaap Jagters- en Bewaringsvereniging (SJB), in samewerking met Margot Swiss International, verspreiders van speserye en vleisverwer-kingstoerusting, spreek hierdie probleem aan deur 'n spesiale wildsvleis voorbereiding- … Nou die dag ervaar ek ook ‘n stukkie van hierdie mooi gebaar uit jaar toet. druiweasyn, 750 ml rooiwyn Discover (and save!) 100 ml brandewyn Na ure se bene afkook, beentjies verwyder en alles nog wat gepaard gaan met die afkook van wild, het ek uiteindelik ‘n hele paar sakkies klaar gaar wildsvleis wat kan vrieskas toe, nadat ek die wildspasteie gebak het. My wildsvleis proe soos gewone beesvleis, omdat jy die bloedwater afgooi, gooi jy die wild smaak uit. 1 groot ui, grof gekap Vul dit asseblief in en gee by die kerkkantoor in, of by die eredienste. JOHAN SE WENKE VIR DIE GAARMAAK VAN WILDSVLEIS Wanneer dit by die gaarmaak kom, is dit verstandig om in ag te neem dat wildsvleis van nature ‘n maer vleis is. Voeg die aartappels en wortels by. Die lekkerste en lekkerste is vleis van diere onder die ouderdom van een jaar, jong mans en vroulike wyfies. Wildsvleis is vleis van 'n dier gejag vir voedsel; die dier word normaalweg nie makgemaak nie. Tog word aansienlik minder wildsvleis as ander vleissoorte in Suid-Afrika verbruik. Wanneer jy wildsvleis oorweeg vir jou volgende aandete help dit om te weet wie daarvoor gejag het. Voeg jou speserye nou in (Garum masala, kerrie poeier, koljander pitte, feniel saad, konfyt, rissies en mosterd) en laat dit vir so 5 minute kook. Ons sien altyd uit daarna om U te ontvang met jou wild of ander vleis Sorry, we weren't able to sign you up. ... As jy afkook -fyn- maak 'n bietjie 'n lekker soeterige boerekerrie. Jul 7, 2019 - HIERDIE is ’n lekker manier om jou wildsvleis te braai, beveel JAN BRAAI aan. Average Rating: (3.7 / 5) Die resep gebaseer op 10 kilogram nat biltong. Laat dit 3 dae in yskas en draai die vleis een maal per dag om. Marineer vleis 1-2 uur in die „Milk Stout“ bier. en gooi sout en peper op. Bemarking van bok- en wildsvleis. Contact Wilds Vleis Koop en Verkoop on Messenger. Meer as helfte van die resepte kan maklik deur die jagter in die jagveld voorberei word. BEWERKING VAN WILDSVLEIS VIR 2018 TEL.012-347 0115 & 012-347 0245 & 087 751 3792 H/V LOIS+NOSSOB STS, CASTLE WALK SENTRUM, ERASMUSKLOOF. 5. Gemeenskap. BEWERKING VAN WILDSVLEIS VIR 2020 TEL.012-347 0115 & 012-347 0245 & 087 751 3792 H/V LOIS+NOSSOB STS, CASTLE WALK SENTRUM, ERASMUSKLOOF. Wildsvleis is vleis van 'n dier gejag vir voedsel; die dier word normaalweg nie makgemaak nie.Wild word ook gejag vir sport en ontspanning. See more ideas about south african recipes, african food, venison recipes. 5. Smeer net bbq sous oor. Gooi skoon water in met al jou speserye en lekker goetertjies. Hierdie boekie het, met terug voer, uit gelig dat mense soek toe meer wildsvleis resepte, daarom het Karoo Wildsvleis/Karoo Venison as ‘n idee ontwikkel en later in druk verskyn. 3. Dit word as 'n eeu-oue kuns beskou om 'n wildsbok te agtervolg, te bekruip en dit met 'n goedgeplaasde skoot dood te skiet, hetsy met 'n geweer of 'n pyl-en-boog. Vraag Ek wil graag weet waarom ek inheemse bokke op plase sien, maar net skaap-en beesvleis in die winkels op die rak te koop kry. Verwyder bene en vries. 20 klein aartappeltjies, geskil Vlakvarke moet nodige permitte he. Kosbaar vir hierdie voorstedeling. Jun 19, 2017 - This Pin was discovered by Tharina Slavik. Die grasvretende spesies het nie dieselfde reuk en smaak nie (gemsbok, eland en springbok.) Recipe Type: Tradisioneel, Wildsvleis. Plaas die kastrol in ‘n 160°C-oond en smoor 3 uur lank. Plaas die vleis op die groente en voeg die bouquet garni, die marinade en die aftreksel by. 8 wortels, in dik skywe gesny Draai elke oggend en aand. Ek reken mens hoef nie NET wildspastei te maak met die sagte vleisies nie. Wilds - Schnitzel Gebruik prima snitte uit die karkas. Ek en die kinders probeer om dit te eet, maar daai smaak en reuk is te veel. Voeg die soetrissie, seldery en ui by en dan roer jy nie weer nie. GEEN PENSMIS & BLOEDVLEIS OP NIE 4. Vooroordele ten opsigte van wildsvleis, soos dat dit taai en droog is en dit lank duur om gaar te maak, is dikwels te wyte aan ? Baie mense hou van vleis, maar soms is die gewone vark of beesvleis vervelig en wil jy iets nuuts hê. Chutney en peppadew spice ook ‘n hit. Tog word aansienlik minder wildsvleis as ander vleissoorte in Suid-Afrika verbruik. 3. Colleen Boshoff Volstruis fillets “gebutterfly” sit pepperdew en feta binne in maak toe met toothpics en laat le in n monkeyglad sous robertsons texan spice bo oor saam bietjie peper los tot kole reg is. Aug 5, 2016 - AFKOOK WILDSVLEIS (ENIGE WILD KAN GEBRUIK WORD) IRENA KINGWILL SE RESEP: Dit is die lekkerste gegeurde vleis Neem groot pot, sy se sy gebruik haar ou groot konfytpotte, klein bietjie water onder in die pot Enige spekvetvleis, sy gebruik sommer skaap netvet - so 'n paar stukke in blokkies gesny Springbok afkookbene bv blad, skenkels,… Geen vleis sal met n vel ontvang word nie. . 3. Was... Skil die ui en knoffel. Kap die ui in klein vierkante, en sny die knoffel in skywe. Ek gooi dalk 'n sous of wat oor wanneer ek dit in my bord het soos Worcestersous, een van die Tobasco souse, HP sous, ens werk almal lekker. THABAZIMBI – By ‘n inligtingsdag van WRSA (Wildbedryf SA) , Thabazimbi op Dinsdag 15 Maart het dit duidelik geblyk dat al hoe meer moontlikhede aan die ontwikkel is om wildsvleis aan verbruikers te verskaf. 5 151 mense hou hiervan. Hou die res van die deeg apart vir die kors. Lardeer … Annatjie is ’n boervrou van die Karoo, ma, huishoudkundige, kookboekskrywer en wildsvleiskenner. Permitte moet saam met die wild ingehandig word. 12 songedroogde tamaties Sit die deksel op en laat prut dit vir ongeveer 1 uur 30 minute oor matige kole. Hermien Van Rooyen – Marineer dit in rooiwyn en karringmelk. 6 kruienaeltjies Geur goed en voeg die room en aftreksel by. Dit word as 'n eeu-oue kuns beskou om 'n wildsbok te agtervolg, te bekruip en dit met 'n goedgeplaasde skoot dood te skiet, hetsy met 'n geweer of 'n pyl-en-boog. 1 groen soetrissie, grof gesny Rol die fillet die heeltyd al in die rondte in die warm swart pot. Maak nou die kastrol toe met foelie voor jy die deksel opsit. Kook dan verder soos normale beesvleis. Wildshoekie Vleismark nooi jou ook vriendelik uit om jou vleis en cheddar kaas te kom koop by die boeremarkte. Onkunde oor die voorbereiding daarvan en vooroordele, soos dat dit taai en droog is, is van die belangrikste redes vir die stand van sake. Moet nog binne pienk wees. 250 g spekvleis, gesnipper BEWERKING VAN WILDSVLEIS VIR 2016 TEL.012-347 0115 & 012-347 0245 & 087 751 3792 H/V LOIS+NOSSOB STS, CASTLE WALK SENTRUM, ERASMUSKLOOF. Tans is die boek in 7de druk. Wildsvleis kan ook gevries word na die rypmaak proses, verkieslik teen baie koue temperatuur van -18° C. Die groter snitte vleis soos boud, fillet en steaks kan tot ‘n jaar lank veilig gevries word. Gemengde kruie en bbq speserye, knoffel en uie, sampioene, aartappels en groente. Hierdie boek is tot vandag toe my eerste naslaanbron as ek iets oor wildsvleis … Nie nou nie. Dit sal maklik wees met 'n baie skerp mes. halwe rooi soetrissie, in groot blokke gesny NB! Voeg die tiemie, vleis, spek en wyn en prut, bedek, vir 3 uur. Kook die sous af tot dit omtrent soos ‘n dun room is. Sien meer van Wilds Vleis Koop en Verkoop op Facebook. Gooi skoon water in met al jou speserye en lekker goetertjies. Vlakvarke moet nodige permitte he. Sit die filet op die draadrakkie en maak die bokant van die wok toe met foelie met die blink kant na binne. Dit is so maklik soos om water met die mengsel te gooi en die deeg te vou. 250 g ontpitte pruimedante Dit is vir ons aangenaam om ons kliente te bedank vir die ondersteuning. Stop met knoffel en spekvleis. In 2003 het sy saam met Lynne Minnaar en Albé Neethling, twee van haar vriendinne, die resepteboek Karoo Wildsvleis die lig laat sien. Graneer dit met pietersielie en bedien dadelik. Onfeilbare Wilds Biltong. ‘n Gawe vrou uit my buurt laai ‘n karmenaadjie af met wildsvleis: Springbokboud en lekker baie bene wat ek kan afkook vir rafeltjievleis-pastei. af En die voorbeeld van Isak en sy seuns toon dat dit nie nodig is om ’n geskil te maak oor wie die wildsvleis of vis sal eet nie.—Mattheüs 7:1-5; Romeine 14:4. jw2019 en And the example of Isaac and his sons shows that there is no need to make an issue of who will eat the game or fish. (Met erkenning aan Renè van Zyl) 6 Wildsvleis tjops 50ml olie 15ml Suurlemoensap 80ml Medium Cream Sherry 125ml kweper jellie 1 knoffelhuise gekneus 2ml droë tiemie 5ml sout Swart peper Meng knoffel, tiemie, olie en suurlemoensap en marineer vleis vir 2 ure. GEVULDE FILLET STEAK (VIR BEES FILLET EN ENIGE WILDS FILLET). Daar is baie resepte met wildsvleis, maar een van die algemeenste is wors of sujuk van wildsvleis. * Die kollektelyste is verlede week uit-gedeel. rooiwyn Om wildsvleis te proe, is dit deesdae glad nie nodig om in die bos te gaan jag nie. Haal die vleis na 3 dae uit, vee dit af en braai aan alle kante bruin in olie in ‘n kastrol. Gooi so bietjie spek (bacon) stukkies by, wildsvleis is geneig om bietjie droog te wees. Lemoene week lekker. Sections of this page. HULP ASB Dink anders. Wessel Badenhorst (links) gesels met Maretha van der Merwe (WRSA) oor die nuwe wildsvleisskema. Dieselfde gereg kan ook op die stoof voorberei word. Nou die dag ervaar ek ook ‘n stukkie van hierdie mooi gebaar uit jaar toet. Wildsvleis val in die klas van organiese kos soorte en bevat ook geen hormone nie. Ek gebruik my swart cast iron potte – Indien jy nie een het nie, sit in pan met olie en braai net effe bruin, of in die oond – of jy kan dit net op die kole ook doen. Deur Sue Bedford, voedingsvrugbaarheidsafrigter Venison, is in die seisoen, maar die seisoen is redelik kort, so geniet dit terwyl dit op sy beste is. Potjie. Magriet Britz – Naeltjies en asyn maak dit baie lekker en dan kan jy ook goeie rooiwyn gebruik. Besoek/kliek Wildshoekiesafaris. Voeg nog water by as jy voel die sop is te dik. Sit rendierskywe in 'n bak.Bestanddele: Wildsvleis - 2 Kilogram (kerf) Boog - 2 stukke ; Knoffel - 5 Zubchikov Smelt vet en roer meel in, roer aanhoudend vir ± 2 minute. Please check your details, and try again. ‘n Hele bottel Franse slaaisous op so 2 kg se vleis, lekker sag ook dan. ek kook al jare wildsvleis op die manier: kook dit half gaar, gooi die water af. Dit is veilig om die sagter snitte liggaar of medium te bedien.. Sny altyd teen die grein sodat op kort weefsels gekou word. Yolandi Yollie Tolken – Laat lê oornag in asyn water en wanneer jy kook meng naeltjies bietjie asyn en room by, glo my dit werk, maak elke jaar self so. As wil warm maak, ontvries en op lae hitte maak weer op stoof warm. 5 289 volg dit . 2. Hoe gaan ‘n mens te werk om wildsvleis van die bene aft e kook vir pasteie ens? Sit op tinfoelie en smeer nou bo-oor olyfolie of lekker dik botter. Permitte moet saam met die wild ingehandig word. Metodes, resep? Dit dra by tot ’n baie lekker sosatie. Supplying developments, government or private owners is now only a small segment of our business. Bos & Kombuis 3 is propvol wenke. Wildsvleis pastei 2 kg wildsvleis 500 g skaapvleis 250 ml Coke 100 ml olie 2 uie fyngekap 1 groen rissie opgekap 2 tamaties geskil en gesnipper 250 g... Jump to. Voeg die room by roer dit deur. Die steak wat jy sien was medium gewees. Ek maak pastei so en dit is lekker. 25 ml aromat * Indien jy bereid is met die afkook van wildsvleis vir die pasteie sal ons bly wees as jy met Judie kontak maak *Die kollektelyste is vanoggend be-skikbaar. of. Estelle Krüger Van Pletzen – Potjie. Die rede hiervoor was om die vleis sagter te maak en om die “wilde smaak” uit te skakel. ... verwyder van plaat en roer tot suiker opgelos is. wat ‘n wilds reuk en smaak het. Ek is te suinig vir my filet, gebruik die binneboudspier , topside, van 'n bokboud. Wildsvleis is uniek en gesond, maar 'n kuns om perfek gaar te maak. Wildsvleis is vol vitamiene en minerale, waarvan baie belangrik is vir vrugbaarheid. Die Suid-Kaap Jagters- en Bewaringsvereniging (SJB), in samewerking met Margot Swiss International, verspreiders van speserye en vleisverwer-kingstoerusting, spreek hierdie probleem aan deur 'n spesiale wildsvleis voorbereiding- … 4. Meer oor Wys Alles. Dit is belangrik dat wildsvleis reg voorberei en gaar gemaak word. Roer res van „Milk Stout“ by totdat dit dit is. Regs is Coert Steynberg (WRSA koördineerder). 1½ kg Wildsvleis kook stukke van jou keuse 2 uie – gekap 8 knoffeltoontjies, gekneus 250g sampioene – halveer 1 groot groen soetrissie, gekap 300g gemengde droë vrugte 2 el matige kerriepoeier 2 el vars geskroei gemaalde koljander Vannaand gaan ek wildsbobotie maak. Proe vir sout en peper. Vrae soos “wat is die beste?” en “wat smaak beter”, “is wildsvleis gesond?” en “is wildsvleis nie baie duur nie?” word gereeld gevra. WILDSVLEIS BREDIE - Rene van Zyl 750g wildsvleis blokkies 600ml „Milk Stout“ bier 75g vet/botter 100ml meel 8 wortels 120g sampioene 12,5ml worcestersous 2ml droë gemengde kruie 5ml sout 2ml peper Stel oond op 160°C. Sent from Mailbird. Marianina Nina Mojet Jordaan – Laat dit oornag in karringmelk lê. From modest beginnings, where the factory only manufactured selected products with very limited flexibility, it has expanded into a highly effective production unit. Smelt vet en … Kook met goeie rooiwyn en baie droë vrugte. 250 g droëperskes Alta Gunter Van Dyk – Ons karoo mense laat lê ons wildsvleis vir so ‘n uur in asyn water en dan spoel jy dit goed af, kook of braai met paar heel naeltjies, gebreekte koljander, sout en peper en jou varkspek of vark skenkels, ander is jou wild te droog, as jy nie vark of lekker vet skaap het nie, gooi olie in jou vleis, jy kan ook ‘n heel wortel en seldery ingooi en uithaal voor jy jou vleis fyn maak. Linda Theron Gesmoorde Wild 1,5 kg wildsvleis, liefs vleis wat uit die dier se boud kom marinade vir wild – pas dit aan vir jou hoeveelheid vleis die skil van 1 lemoen die skil van 1 suurlemoen olie 2 uie, in blokkies gesny 2 wortels, in blokkies gesny 2 stele seldery, in skyfies gesny bouquet garni (pietersielie, tiemie en lourierblaar) 280 ml aftreksel sout en peper 15 ml appeljellie beurre manié (verdikking 2dele botter 1 deel meel) Sit die vleis en skille in ‘n bak en gooi die marinade oor. Ek gebruik heavy duty foelie sodat die foelie nie maklik skeur en die sappe uitloop nie. Please share this post with an NGO. Baie roosmaryn en pietersielie en naeltjies. Verhit tot kookpunt en skep die vleis terug. Waar kwaliteit nie ingeboet word vir prys nie. Estelle Krüger Van Pletzen – Ek lê myne vir 3 dae in dikmelk (maas). Erik Groothuijzen – Appelsap help ook om van die wilde smaak en reuk ontslae te raak. Wild word ook gejag vir sport en ontspanning. Roer die sous deeglik en giet dit bo-oor. 1. Vul fillet met stukkies spek, skyfies fetakaas, stukkies peppadews gesnipper, fyngekapte uie en knoffelvlokkies. 4 lourierblare Vleis moet SKOON wees en nie bedompig ruik nie. Sit nog growwe swart peper en sout op en rol toe en seel oral goed. Bring tot kookpunt. Om droogheid te voorkom, moenie oorgaar maak nie. Dit is maar my ondervinding. Sny die fillet oop en kap effe plat met piering of vleis hammer. Sprinkel witwyn oor die saagsels en voeg die knoffel en speserye by. Average Rating: (3.8 / 5) Eenvoudige maar lekker wildswors resep 2kg Varkspek, helfte blokkies gesny, ander helfte baie klein ... Read more. AFKOOK WILDSVLEIS (ENIGE WILD KAN GEBRUIK WORD) Dit is die lekkerste gegeurde vleis Neem groot pot, sy se sy gebruik haar ou groot konfytpotte, klein bietjie water onder in die pot Enige spekvetvleis, … gebrek aan kennis en ervaring. Kosbaar vir hierdie voorstedeling. Hou eenkant. 60 ml olyfolie In Botswana, soos in Ghanzi weet ek mens kan bokvleis koop, maar ek sien dit nêrens in Suid-Afrika of Namibië nie.